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  • 시험준비물

시험준비물

본문내용

실기 시험 및 필기시험의

시험준비물을안내해 드립니다..

실수 할 수 있는 실기시험과 필기시험의 성실한 준비를 도와드립니다.

하트이미지
1. 양식조리사

1

거품기

중

EA

1

 

2

계량스푼

사이즈별

SET

1

 

3

계량컵

200㎖

EA

1

 

4

고무주걱

소

EA

1

 

5

나무주걱

소

EA

1

 

6

냄비

조리용

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

7

대나무젓가락

40-50㎝정도

SET

1

 

8

랩, 호일

조리용

EA

1

 

9

소창 또는 면보

30*30㎝정도

장

1

 

10

쇠조리(혹은 채)

조리용

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

11

앞치마

백색(남,녀공용)

EA

1

 

12

연어나이프

 

EA

1

필요시 지참, 일반조리용칼로 대체 가능

13

위생모 또는 머리수건

백색

EA

1

 

14

위생복

상의-백색,
하의-긴바지(색상무관)

벌

1

*위생복장을 제대로 갖추지 않을 경우는
감점처리됩니다*

15

위생타올

면

매

1

 

16

종이컵

-

EA

1

 

17

칼

조리용칼, 칼집포함

EA

1

 

18

키친타올(종이)

주방용(소 18X20cm)

장

1

 

19

테이블스푼

-

EA

2

숟가락으로 대체 가능

20

후라이팬

소형

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

※ 지참준비물의 수량은 최소 필요수량으로 수험자가 필요시 추가지참 가능합니다.

2. 일식 조리사

번호

재료명

규격

단위

수량

비고

1

가위

조리용

EA

1

 

2

강판

조리용

EA

1

 

3

계량스푼

사이즈별

SET

1

 

4

계량컵

200㎖

EA

1

 

5

공기

소

EA

1

 

6

국대접

소

EA

1

 

7

김발

20cm 정도

EA

1

 

8

냄비

조리용

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

9

달걀말이후라이팬

사각

EA

1

 

10

랩, 호일

조리용

EA

1

 

11

석쇠

조리용

EA

1

 

12

소창 또는 면보

30*30㎝정도

장

1

 

13

쇠꼬치(쇠꼬챙이)

생선구이용

EA

1

 

14

쇠조리(혹은 채)

조리용

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

15

숟가락

스텐레스제

EA

1

 

16

앞치마

백색(남,녀공용)

EA

1

 

17

위생모 또는 머리수건

백색

EA

1

 

18

위생복

상의-백색,
하의-긴바지(색상무관)

벌

1

*위생복장을 제대로 갖추지 않을 경우는
감점처리됩니다*

19

위생타올

면

매

1

 

20

젓가락

나무젓가락 또는 쇠젓가락

EA

1

 

21

종이컵

-

EA

1

 

22

칼

조리용칼, 칼집포함

EA

1

 

23

키친페이퍼

 

EA

1

 

24

후라이팬

소형

EA

1

 

※ 지참준비물의 수량은 최소 필요수량으로 수험자가 필요시 추가지참 가능합니다.

3. 중식조리사

번호

재료명

규격

단위

수량

비고

1

가위

조리용

EA

1

 

2

계량스푼

사이즈별

SET

1

 

3

계량컵

200㎖

EA

1

 

4

공기

소

EA

1

 

5

국대접

소

EA

1

 

6

냄비

조리용

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

7

랩, 호일

조리용

EA

1

 

8

소창 또는 면보

30*30㎝정도

장

1

 

9

쇠조리(혹은 채)

조리용

EA

1

 

10

숟가락

스텐레스제

EA

1

 

11

앞치마

백색(남,녀공용)

EA

1

 

12

위생모 또는 머리수건

백색

EA

1

 

13

위생복

상의-백색,
하의-긴바지(색상무관)

벌

1

*위생복장을 제대로 갖추지 않을 경우는
감점처리됩니다*

14

위생타올

면

매

1

 

15

젓가락

나무젓가락 또는 쇠젓가락

EA

1

 

16

종이컵

-

EA

1

 

17

칼

조리용칼, 칼집포함

EA

1

 

18

후라이팬

소형

EA

1

 

※ 지참준비물의 수량은 최소 필요수량으로 수험자가 필요시 추가지참 가능합니다.

4. 한식조리사

번호

재료명

규격

단위

수량

비고

1

가위

조리용

EA

1

 

2

계량스푼

사이즈별

SET

1

 

3

계량컵

200㎖

EA

1

 

4

공기

소

EA

1

 

5

국대접

소

EA

1

 

6

김발

20cm 정도

EA

1

 

7

냄비

조리용

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

8

랩, 호일

조리용

EA

1

 

9

밀대

소

EA

1

 

10

비닐팩

-

EA

1

 

11

석쇠

조리용

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

12

소창 또는 면보

30*30㎝정도

장

1

 

13

쇠조리(혹은 채)

조리용

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

14

숟가락

스텐레스제

EA

1

 

15

앞치마

백색(남,녀공용)

EA

1

 

16

위생모 또는 머리수건

백색

EA

1

 

17

위생복

상의-백색,
하의-긴바지(색상무관)

벌

1

*위생복장을 제대로 갖추지 않을 경우는
감점처리됩니다*

18

위생타올

면 또는 키친타올 등

매

1

 

19

젓가락

나무젓가락 또는 쇠젓가락

EA

1

 

20

종이컵

-

EA

1

 

21

칼

조리용칼, 칼집포함

EA

1

 

22

후라이팬

소형

EA

1

시험장에도 준비되어 있음

※ 지참준비물의 수량은 최소 필요수량으로 수험자가 필요시 추가지참 가능합니다.